手机访问
糖桂花鲜莲雪耳羹
糖桂花鲜莲雪耳羹的做法步骤
-
1主料备好。 -
2雪耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用。
-
3莲子去壳去衣，掰开两瓣，取出莲子芯洗净备用。
-
4把撕碎的雪耳放入电饭煲内，兑上适量的水，炖煮1小时。
-
5煮至汤汁粘稠，将鲜莲倒入。
-
6再煮10-15分钟，鲜莲软绵，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。
小窍门
1、把雪耳撕成小片，比较容易炖烂。
2、小火慢炖，才能将胶质煮出来。
3、去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
4、糖桂花的用量根据个人口味增减。
5、去掉的莲子心不要扔掉，把芯取出来了，用它们泡水喝也很祛火。
2、小火慢炖，才能将胶质煮出来。
3、去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
4、糖桂花的用量根据个人口味增减。
5、去掉的莲子心不要扔掉，把芯取出来了，用它们泡水喝也很祛火。
