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凉拌绿豆面条

凉拌绿豆面条的做法

1张图片

“拌一碗绿豆面，清脆的黄瓜加上爽口的绿豆面条酸辣适口，在炎热的中午吃饭也可以是一种享受”

食材明细

主料

白面适量
绿豆面 适量

辅料

黄瓜一根
蚝油适量
芝麻酱 适量
辣椒油 少许
醋适量
盐少许

酸辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

凉拌绿豆面条的做法步骤

1
白面和绿豆面的比例可以根据自己口味调整（也可以完全使用绿豆面），混合后和成面块，静置十几分钟后擀成面条备用（面条要擀的薄薄的）
2
水烧开后下面，煮熟后捞出过凉水，多过几次凉水至面条不会烫手
3
过完凉水后，捞出放入黄瓜丝、盐、耗油、芝麻酱、辣椒油、醋拌匀就可以享用了

来自美食天下食箸、的作品

使用的厨具：煮锅

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