双色棒棒糖蛋糕球
双色棒棒糖蛋糕球的做法步骤
-
12个鸡蛋加入40g白砂糖 -
2打发至蛋糊滴落痕迹不消失,可以画出8字 -
3筛入56g低粉+4g抹茶粉(黑色用58g低粉+2g黑芝麻粉) -
4翻拌均匀后加入20g玉米油并拌匀 -
5面糊装入裱花袋 -
6挤入棒棒糖蛋糕模具 -
7放入170℃预热好的烤箱烤15-18分钟即可 -
8用同样的方法做好黑色的,出炉后趁热脱模冷却即可
小窍门
1、全蛋打发要充分,筛入粉类后翻拌要迅速,以免消泡。
2、颜色可以根据自己的喜好随意搭配,可可粉、紫薯粉、红曲粉都是不错的选择,使用的时候记得减少相应的低粉量即可。
2、颜色可以根据自己的喜好随意搭配,可可粉、紫薯粉、红曲粉都是不错的选择,使用的时候记得减少相应的低粉量即可。








