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白菜炖豆腐

白菜炖豆腐的做法

1张图片

“东北菜”

食材明细

主料

辅料

葱适量
盐一小勺
酱油一勺
味精少许
香菜适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

白菜炖豆腐的做法步骤

1
豆腐切厚片，白菜切滚刀片，粉条提前煮软。
2
汤锅烧开水，水里放一勺盐焯豆腐片，焯好捞出过凉水备用。
3
热锅凉油爆香葱，放娃娃菜和一小勺盐半小勺胡椒粉。
4
娃娃菜炒软放豆腐和一勺酱油。
5
豆腐炒几下把煮软的粉条连汤一起倒进去，汤煮开尝味道调味。
6
粉条炖熟就可以关火撒味精，装盘。

小窍门

我家俩人吃饭，只用了一棵娃娃菜，应该用大白菜

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使用的厨具：炒锅

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