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土豆球意面

特食到TasTao

土豆球意面的做法

1张图片

“一道让人食指大动的意大利传统美味！”

食材明细

主料

土豆球 170g
干鹰嘴豆 50g
猪肉片 40g
圣女果 70g
橄榄油 10g（特级初榨）

辅料

蒜瓣 1个
迷迭香 适量
盐适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆球意面的做法步骤

1
浸泡鹰嘴豆一整夜。煮鹰嘴豆直到它变得嫩软，放在一旁，保留一些烹饪水。
2
将猪肉切成小方块，用油炒、蒜和迷迭香。添加洗净的圣女果，并切成四块。将煮熟的鹰嘴豆和一杯煮液混合。用盐煮5分钟，调味。
3
在沸腾的盐水煮土豆团，倒水直到它们上升到表面。将土豆团子和酱放入炒锅，热几分钟就可以了。

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使用的厨具：煮锅

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