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巧克力芝麻小甜饼

巧克力芝麻小甜饼的做法

1张图片

“芝麻巧克力小甜饼是一款非常简单的饼，连饼干模具都可以省略，但是非常好吃。零添加剂，纯天然健康的饼干。小朋友的最爱。”

食材明细

主料

低筋粉 150克
糖粉 40克
鸡蛋 25克
黄油 50克

辅料

泡打粉 2克
巧克力酱 10克
芝麻 15克
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
高级难度

巧克力芝麻小甜饼的做法步骤

1
黄油室温软化，加入糖粉拌均；
2
加入蛋液拌均，再加入过刷的低筋面粉、泡打粉、巧克力酱、芝麻、盐拌均；PS：芝麻建议先烤或炒香。
3
揉成光滑的面团放入冰箱冷藏1小时；
4
分成25等份的小团；
5
把小团压片；
6
做好的饼胚放入烤盘；PS；烤盘垫上硅油纸；
7
烤箱预热，180度，上下火，12分钟
8
烤好巧克力小甜品放凉即可吃

小窍门

1.每个烤箱不同，温度略有差异；
2.泡打粉牌子不同用量有所不同；
3.芝麻建议先烤香或炒香

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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