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孜然烤肉串
孜然烤肉串的做法步骤
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1准备猪肉、铁签、调料。 -
2猪颈白肉切2cm块，加入1汤匙老抽、2汤匙生抽（味极鲜）、1汤匙蚝油、适量料酒腌制2到3小时。
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3铁签串起来，不要太密，松散点便于烤制。撒上适量黑胡椒粉，放置十分钟。
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4摆入烤盘中，我们家的烤箱比较小，所以只放了六串。
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5烤箱预热后放入肉串210°烤制五分钟，端出烤盘把肉串撒上均匀的孜然粉，翻面再烤三分钟，就成熟了。
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6肉香、孜然的香味飘满真个厨房。上桌了，可以吃了。
小窍门
烤肉的时间和度数按家里烤箱的不同来定，不能一概而论。
