手机访问
香菇鸡蛋打卤面
香菇鸡蛋打卤面的做法步骤
-
1-新鲜香菇洗净切片 -
2-木耳切细丝
-
3-香菜洗净切小段，不喜欢吃的可以不放
-
4-油麦菜洗净切小段
-
5-黄瓜洗净刨成丝
-
6-大葱切细丝，新蒜切碎
-
7-豆瓣酱超市都有的卖
-
8-鸡蛋打蛋液
-
9-鸡蛋炒散捞出备用
-
10-锅中放油放入葱蒜爆香
-
11-放入豆瓣酱翻炒
-
12-加入适量开水煮沸
-
13-放入木耳香菇翻炒
-
14-加适量盐生抽
-
15-勾芡
-
16-最后放入鸡蛋碎，油麦菜，香菜段停火后放
-
17-买条来了，新鲜手工面
-
18-水开后放入面条煮熟
-
19-打卤面成功，放上黄瓜丝
小窍门
打卤的时候不要放太多盐，依个人口味调节，煮面时面条不要太熟，要不然没口劲儿，过下冷水也行，不至于粘连！
