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菠菜吐司的做法

  5张图片

这款颜色很春天的吐司,软弹韧性好,用来做早餐主食、野餐外带干粮都是非常不错的。切片后可以按个人喜好夹入火腿,生菜,烤肠等做成不同的三明治。
原料都是常见的食材,做法也很并不复杂。用的是菠菜汁,并非抹茶,非常喜欢这个绿绿的颜色。

食材明细

主料
辅料

菠菜吐司的做法步骤

  • 菠菜吐司的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 菠菜吐司的做法步骤:2
    2
    除黄油以外的原料,倒入厨师机。
  • 菠菜吐司的做法步骤:3
    3
    揉至扩展后加入软化的黄油。
  • 菠菜吐司的做法步骤:4
    4
    继续揉至完全,可拉出大片比较结实的薄膜。
  • 菠菜吐司的做法步骤:5
    5
    收圆基础发酵,发酵至2倍左右。
  • 菠菜吐司的做法步骤:6
    6
    取出排气,分成均匀的六份。
  • 菠菜吐司的做法步骤:7
    7
    取一小块面团,擀成长舌状。
  • 菠菜吐司的做法步骤:8
    8
    然后卷起。
  • 菠菜吐司的做法步骤:9
    9
    同样的方法做好其它五个面团,整齐的排入吐司盒内。
  • 菠菜吐司的做法步骤:10
    10
    放到温暖处发至8-9分满。
  • 菠菜吐司的做法步骤:11
    11
    烤箱预热180度、上下火,下层。
  • 菠菜吐司的做法步骤:12
    12
    烤35分钟左右,取出脱模晾凉即可。

小窍门

取出脱模晾凉即可。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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