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纯素菜：四季豆炒香菇

纯素菜：四季豆炒香菇的做法

1张图片

“夏天到了，因为温度上升，体内的酶的活性会下降，胃口会变差。吃不下去荤菜那就吃一些素菜吧！”

食材明细

主料

辅料

油少许
饭趣酱油 2小勺
蚝油少许
姜末少许
盐适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

四季豆炒香菇的做法步骤

1
将香菇、红椒洗净斜着切成小段备用，四季豆放开水锅里煮到8成熟，捞起斜着切成小段。
2
热锅凉油，放入姜末，炒香。再依次放入香菇、红尖椒、四季豆
3
翻炒数分钟后放入盐、饭趣酱油、耗油。（不用放味精）。翻炒后出锅。

小窍门

炒香菇时只要香菇的盖子，剩下的香菇棒可以做成紫菜香菇番茄汤。

来自美食天下饭趣_ 的作品

使用的厨具：炒锅

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