纯素菜:四季豆炒香菇
四季豆炒香菇的做法步骤
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1将香菇、红椒洗净斜着切成小段备用,四季豆放开水锅里煮到8成熟,捞起斜着切成小段。
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2热锅凉油,放入姜末,炒香。再依次放入香菇、红尖椒、四季豆
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3翻炒数分钟后放入盐、饭趣酱油、耗油。(不用放味精)。翻炒后出锅。
小窍门
炒香菇时只要香菇的盖子,剩下的香菇棒可以做成紫菜香菇番茄汤。
