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蒜香鱼排
蒜香鱼排的做法步骤
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1龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份，洒少许盐、黑胡椒粉腌制20分钟左右。 -
2蒜剁小丁，越碎越好。鸡蛋打散。
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3将蒜末放入面包糠中，用手搓匀搓散，直到面包糠呈微微的潮气。
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4将腌好的龙利鱼依次拍上干面粉、裹上鸡蛋液，沾满蒜蓉面包糖，放入烤盘中（烤盘中铺锡纸，刷少许油），入预热好的烤箱200度20分钟左右。
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5取出切块。
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6淋入番茄沙司。
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7成品
小窍门
没有烤箱的也可以油炸。
