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油焖大虾的做法

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青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。

食材明细

主料
辅料

油焖大虾的做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤:1
    1
    青虾去背线,去上面的虾枪,注意安全别扎到自己!
  • 油焖大虾的做法步骤:2
    2
    配料,芹菜和胡萝卜切段切丝!配料可以随意,搭配颜色!
  • 油焖大虾的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜我习惯切成碎碎的沫,我自己就挑不爱吃,强迫自己吃!切碎了,也吃不大出来了,就是每次做饭很多时间在准备配料!
  • 油焖大虾的做法步骤:4
    4
    锅内放油,放入葱姜蒜沫炒香,油别太热啊,会糊吧的,炒香后放青虾炒!
  • 油焖大虾的做法步骤:5
    5
    炒到变色,用炒板压虾头,把头里面的虾黄按出来,继续炒!
  • 油焖大虾的做法步骤:6
    6
    加生抽,加耗油,加配料炒匀
  • 油焖大虾的做法步骤:7
    7
    加少量的汤,盖好盖子,注意一会汤就能干!
  • 油焖大虾的做法步骤:8
    8
    汤干加盐炒匀闭火🔥
  • 油焖大虾的做法步骤:9
    9
    装盘咯!儿子特别喜欢吃,但是还不会扒虾😀
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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