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草莓夹心泡芙

草莓夹心泡芙的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 90g
鸡蛋 400g
低筋面粉 120g
盐 1g
淡奶油 500ml
水 200ml
细砂糖 40g

辅料

坚果粒 少量
草莓少量
碎巧克力粒 少量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

草莓夹心泡芙的做法步骤

1
锅里加入黄油，盐，水。小火加热至整个液体沸腾。
2
筛入低筋面粉。
3
重新加热，在小火搅拌。
4
锅里出现一层薄膜就可以了。
5
加入鸡蛋液。
6
搅拌面糊至刮起面糊时成倒三角形。
7
装入裱花袋里挤出圆形。
8
撒一些坚果粒和巧克力碎粒。
9
在200度，烤25分钟。
10
打发淡奶油。
11
泡芙下面截个洞，挤入奶油，再放入草莓。
12
成品图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

来自美食天下烘焙之旅的作品

使用的厨具：电烤箱

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