油泼扯面
油泼扯面的做法步骤
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1野香菜、野青蒜、小葱洗净沥干水分 -
2野青蒜、小葱切成小粒 -
3野香菜放入开水中焯一下捞出于凉开水中漂凉后沥干水分 -
4超市买的现成的扯面 -
5水烧开,扯面抻长一分为二下入锅中 -
6全部下入 -
7煮至扯面漂起来熟透为止 -
8碗底放入米醋、生抽、小葱粒 -
9捞入扯面 -
10碗边码上焯水的野香菜、野青蒜粒,中间放入干红辣椒粉、五香粉、十三香 -
11小锅倒油烧沸 -
12泼在辣椒粉上 -
13一碗又香又辣又酸的油泼扯面,配上野香菜、野青蒜粒味道超赞













