中国厨房:酸辣海参臊子面
海参臊子面的做法步骤
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1倒入适量高筋面粉,点击“劲道面条”称出所需水量。 -
2缓慢加入水或彩色果蔬汁,制成劲道面条。 -
3将配菜切丁。 -
4猪肉丁煸炒至金黄色,加陈醋、鸡汤和辣椒粉炖煮。 -
5加入海参等其他配菜,炒熟后淋在面条上,就可以开动了。
小窍门
1.和面用28-30度之间的温水最好,可以有效缩短醒面时间。
2.最后的酸辣海参汤汁一定要熬制的浓一些,才能更好的和面条融合,提升口味。
2.最后的酸辣海参汤汁一定要熬制的浓一些,才能更好的和面条融合,提升口味。




