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提拉米苏小饼干
提拉米苏小饼干的做法步骤
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1准备好饼干所用原料，将黄油切小块软化 -
2加入砂糖打发至发白
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3分3次加入鸡蛋液、（每次都要打到让黄油完全吸收后再加入）
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4加入香草精继续搅打
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5至完全吸收
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6将粉类的泡打粉和盐放入面粉中搅合一下，筛入混合好的面粉
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7用刮刀翻拌均匀
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8手揉成团，将面团置于硅胶案板上，整理一下切成2块搓成条
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9分成15克一个的小剂子
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10取一小块，揉成圆球
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11压成小饼
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12放在烤盘里，表面撒砂糖粒
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13烤箱预热175度，中层上下火烤14分钟
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14取出完全冷却
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15下面制作馅料：将黄油软化打发后，加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀。
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16之后加入糖粉搅拌均匀，放上一点咖啡粉，只需一点点就可以了
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17搅打翻拌均匀
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18将馅料装入裱花袋中
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19在饼干上挤馅料，之后盖上另外一块小饼干
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20表面撒可可粉装饰，之后放在保鲜盒里就好了
小窍门
1：泡打粉、盐和面粉混合后再筛入，这样能充分的搅拌开来。
2;回潮后的饼干更加好吃，真有吃提拉米苏的味道呢。
2;回潮后的饼干更加好吃，真有吃提拉米苏的味道呢。
