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＃春食野菜香＃什锦拌菜

＃春食野菜香＃什锦拌菜的做法

3张图片

“春天是个多风的季节，天干，免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。”

食材明细

主料

苦菊 100克
荷兰豆 90克
紫甘蓝 80克
樱桃萝卜 6个
大虾 3只

辅料

柠檬沙拉汁 1汤匙
香醋 1小勺

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦拌菜的做法步骤

1
苦菊择洗干净，紫甘蓝洗净
2
荷兰豆撕去老筋洗净备用，樱桃萝卜洗净
3
樱桃萝卜切片
4
紫甘蓝去老梗切成粗丝
5
大虾挑去虾线、去壳和头（尾部可以留最后一节）
6
锅内加盐、几滴食用油烧开，倒入荷兰豆焯水至断生后捞出过冷水备用
7
倒入大虾煮熟捞出
8
所有食材入盆
9
加入柠檬沙拉汁和香醋拌匀即可食用
10
清爽

小窍门

没有沙拉汁的，可以根据自己的口味添加生抽、香醋等调料来调味

来自美食天下孩妈美食的作品

使用的厨具：煮锅

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