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芝麻餐包

芝麻餐包的做法

3张图片

“春暖花开，莺歌燕舞、鸟语花香，正是春游踏青的好时机。做了芝麻餐包
这次做的芝麻餐包特别软，软的一塌糊涂，而且非常有弹性，带着它春游时必不可少的喽。”

食材明细

主料

高粉 305克
牛奶 180克
奶粉 10克
黑芝麻 少许
鸡蛋 30克
鸡蛋液 刷表面

辅料

酵母 3克
糖 60克
盐巴 3克
黄油 40克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻餐包的做法步骤

1
将面包体所需要的原料按先放液体再放固体的顺序倒入面包桶中，启动第一个揉面程序。放入软化的黄油，再启动第二次揉面程序，这时可以拉出手套膜为宜
2
，放入容器发酵至2倍大
3
平均分成7等分，
4
发酵好的面团刷上一层蛋液
5
撒上黑芝麻
6
烤箱预热175度，中层，烤35分钟左右，放凉后脱模，放入保鲜袋，保持柔软

来自美食天下淘气包包的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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