蜜汁烤鸭腿
蜜汁烤鸭腿的做法步骤
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1鸭腿洗净 -
2准备调料 -
3把鸭腿放入盆里,先加入盐均匀的抹上后再倒入料酒,蚝油,生抽,老抽,鱼露,八角,白胡椒粉,葱姜抓匀 -
4倒入保鲜袋里进冰箱冷藏过夜 -
5烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸭腿加上 -
6进入烤箱中层 -
7上下档180度40分钟 -
8烤制过程装备刷鸭腿表面的酱料,1汤匙蚝油和1汤匙蜂蜜混合均匀后备用 -
940分钟后取出表面刷上一层蜜汁再进烤箱倒数第二层10分钟,5分钟后再取出刷一次 -
10时间到取出斩块享用
小窍门
1.鱼露偏咸能提鲜,不用鱼露用生抽酱油
2.不同品质的鸭肉烤的时间也不同,自己调整
3.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定
2.不同品质的鸭肉烤的时间也不同,自己调整
3.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定










