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五花腊肉披萨的做法

  4张图片

用五花腊肉做披萨还是第一次,想不到的美味,肉肉藏在披萨里,咬上一口皮香肉嫩,香而不腻,浓郁熏香,滋味十足。

食材明细

主料
辅料

五花腊肉披萨的做法步骤

  • 五花腊肉披萨的做法步骤:1
    1
    280g面粉加入135g温水,用筷子拌成无干粉状,加入2g酵母,启动和面程序,和面结束后滴一些橄榄油,约5克,再启动发面程序
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:2
    2
    制作番茄酱:备齐材料
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:3
    3
    制作番茄酱:备齐材料
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:4
    4
    炒锅加入15g橄榄油,加入洋葱、大蒜煸出香味
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:5
    5
    加入西红柿翻炒
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:6
    6
    中小火慢慢地将西红柿炒成酱,加入白糖、盐、绿胡椒粉各1g调味
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:7
    7
    大火收汁
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:8
    8
    炒好的番茄酱
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:9
    9
    制作披萨材料:青椒洗净切圈,洋葱切条,圣女果一分为二,挤掉其中的汁,五花腊肉拆封,冲洗干净切片,金桔洗净切块去籽
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:10
    10
    发酵好的面团取出排气揉匀
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:11
    11
    擀成饼
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:12
    12
    烤盘薄薄的刷底油
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:13
    13
    放上饼坯,用叉子扎些小眼
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:14
    14
    抺上自制的西红柿酱,撒上奶酪
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:15
    15
    摆上青椒圈
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:16
    16
    摆上五花腊肉
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:17
    17
    摆上青椒圈、圣女果、洋葱和金桔
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:18
    18
    撒上奶酪,烤箱上下火220度预热,中层后烤15分钟左右
  • 五花腊肉披萨的做法步骤:19
    19
    出炉。

小窍门

1、五花腊肉是生的,我把它放在披萨中间,比较湿润,烤的过程相当于蒸,出炉后皮香肉嫩,小朋友特别喜欢。
2、一次吃不完,可以放在冰箱冷冻保存。
3、五花腊肉可以煎熟了再用,味道更好。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   烤箱菜  

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