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＃春食野菜香＃麻酱苦菊拌粉丝

＃春食野菜香＃麻酱苦菊拌粉丝的做法

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“苦菊清火去躁，对人体好处多多，粉丝是百搭食材，怎么吃都不错。现在天气转暖，清爽可口的凉拌菜一定很受欢迎，试试麻酱苦菊拌粉丝吧，很清爽开胃解油腻，非常适合这个季节。”

食材明细

主料

苦菊一棵
粉丝一卷

辅料

麻酱两勺
蒜三瓣
盐两匙
醋适量
香油几滴
清水半碗

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦菊拌粉丝的做法步骤

1
准备好主要食材。
2
粉丝焯熟过一遍凉水备用。
3
苦菊洗干净去掉根部。
4
粉丝和苦菊分别切碎一些混合备用。
5
两勺麻酱(纯芝麻酱很干)加半碗水化开，加入提前切碎的蒜末，再加两匙盐，调匀。
6
将麻酱汁浇在苦菊粉丝上。
7
再加入醋和香油调匀。
8
装盘就可以吃啦。

小窍门

我做的这款比较清淡，而且我不爱吃辣所以没放辣的，大家做的时候根据自己的口味灵活调整调料。

来自美食天下满宝妈妈的作品

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