手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

＃春食野菜香＃春笋炒腊肉

by 苹果的萍
＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法
“春笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。春笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年三、四月份正是吃春笋的好时节。”

食材明细

主料
辅料

春笋炒腊肉的做法步骤

  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：1
    1
    色香味
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：2
    2
    食材准备好
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：3
    3
    去皮切薄片
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：4
    4
    滚水放笋片绰2分钟，捞出来用冷水浸泡
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：5
    5
    沥干水分的笋片干锅不放油炒干水分
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：6
    6
    腊肉用植物油煸香
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：7
    7
    好香，直接吃一块
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：8
    8
    红辣椒煸炒
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：9
    9
    放入炒好的笋片加适量盐
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：10
    10
    放入大蒜，生抽，老抽调味拌匀即可。
  • ＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：11
    11
    美美的开吃

小窍门

1：春笋剥好如果不马上吃就要绰水不然会老哦。

2：腊肉绰水，可以去油污口感不柴。

3：炒辣椒春笋放盐拌匀再加腊肉，因为腊肉已经有盐分了。

4：全程大火一气呵成。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 春季食谱

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map