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蒜香焗烤金针菇的做法

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一道简单的素菜,材料很多地方随处可见,不贵,好找,好做,又好吃,主菜金针菇,简单快捷又好吃。

食材明细

主料
辅料

蒜香焗烤金针菇的做法步骤

  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇切除根部清洗干净沥干。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:2
    2
    蒜剁碎,碗中调入料酒、生抽、糖、清水、干淀粉搅拌均匀备用。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,放入蒜末小火炒出蒜香。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:4
    4
    加入剁椒翻炒片刻。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:5
    5
    倒入调好的料汁煮至浓稠关火备用。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:6
    6
    烤盘铺上锡纸,金针菇撕小束放在锡纸上,浇入煮好的汤汁。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:7
    7
    用锡纸盖住,捏紧四周。放入预热好的烤箱中200度15分钟。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:8
    8
    取出小心撕开锡纸。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:9
    9
    洒入香葱碎。
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:10
    10
    成品
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:11
    11
    成品
  • 蒜香焗烤金针菇的做法步骤:12
    12
    成品

小窍门

剁椒中含盐,无需再加盐。不吃辣的可省略剁椒,另加适量盐。料汁不要太多,烤后的金针菇自身会出许多汤汁。锡纸四周要包裹住,以免汤汁漏出。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

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