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西葫芦肉馅饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

西葫芦肉馅饼的做法步骤

  • 西葫芦肉馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉加水,用筷子和成面团,用手揉匀,静置20分钟左右。
  • 西葫芦肉馅饼的做法步骤:2
    2
    肉末加少许盐,一点点五香粉,一大勺生抽,顺一个方向搅拌上浆。
  • 西葫芦肉馅饼的做法步骤:3
    3
    西葫芦切丁,加少许盐,静置一会等出水后,挤掉水分,加入肉中。
  • 西葫芦肉馅饼的做法步骤:4
    4
    再加点香油和用葱姜熬香的玉米油,干的话可以适当调一点点水或鸡蛋。
  • 西葫芦肉馅饼的做法步骤:5
    5
    醒好的面团搓成长条切成小段。
  • 西葫芦肉馅饼的做法步骤:6
    6
    取一小段擀成中间厚两边薄的饼状。
  • 西葫芦肉馅饼的做法步骤:7
    7
    包入馅料,像包包子一样包好,压扁。
  • 西葫芦肉馅饼的做法步骤:8
    8
    平底锅放少许油,中火,放入饼,可以盖上盖子焖一下,内陷容易熟,两面煎成金黄色,即可出锅。

小窍门

1、肉馅中可以直接加葱姜末,也可以用葱姜末放在油里熬出香味,捞出葱姜只留油用。
2、尝咸淡,通常我会取一点点馅料放微波炉转1分钟,拿出来尝一下。
来自 美食天下 margaretxyz 的作品
所属分类: 主食   家常菜   儿童   快餐  

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