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糯米藕的做法

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喜欢吃藕,但很难买到粉藕,每次购买时都傻傻地问商家藕粉不粉,回答都是千篇一律,包粉,可真做好了吃才发现又一次上当。虽然上当百次,这一次却真的买对了,是粉藕,用糯米填入藕孔里加红糖煮熟,加入糖桂花,真的好好吃。

食材明细

主料
辅料

糯米藕的做法步骤

  • 糯米藕的做法步骤:1
    1
    糯米适量用水泡2小时,沥干水后把糯米填入藕孔。
  • 糯米藕的做法步骤:2
    2
    全填完用牙签固定,高压锅放水没过莲藕,上汽后变小火煮25分钟。
  • 糯米藕的做法步骤:3
    3
    把藕捞出来用刀横要成块块的,再用铁锅备少许煮藕的水煮开,倒入糖桂花熬成浓汁,浇在藕片上,开吃。

小窍门

买藕时让商家帮忙把皮给刮掉。但不要让她把藕孔露出来。
来自 美食天下 海阔天空_70FI3xTl 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   江浙小吃  

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