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香嫩蛏子的做法

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又到了吃蛏子的季节,葱油,豆豉,盐腌,盐局,干蒸。。。。都是吃蛏子极好的烹饪方法。今天我用香椿代替了香葱,让这蛏子鲜嫩又香嫩。朋友们喜欢也可以试一下哦,真是好吃的不要不要呢。

食材明细

主料
辅料

香嫩蛏子的做法步骤

  • 香嫩蛏子的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 香嫩蛏子的做法步骤:2
    2
    锅里加油下姜丝爆香。
  • 香嫩蛏子的做法步骤:3
    3
    再将蛏子下锅爆炒。
  • 香嫩蛏子的做法步骤:4
    4
    加适量细盐调个味。
  • 香嫩蛏子的做法步骤:5
    5
    最后将焯洗好并改刀的香椿下锅,炒至挂味即可。
  • 香嫩蛏子的做法步骤:6
    6
    这样子一份香嫩蛏子就完成了。

小窍门

蛏子是易熟的食材,注意炒制的时间不易过长。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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