苦瓜炒肉丝
苦瓜炒肉丝的做法步骤
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1猪肉切成丝,在加入料酒,生抽淀粉抓匀腌15分钟,然后上锅炒一下 -
2苦瓜清洗干净 -
3挖掉中间心 -
4切成小块放盐水里泡一下 -
5锅里加入油 -
6在加入苦瓜炒 -
7炒至变色 -
8在加入炒过的肉丝 -
9不停的翻炒 -
10加入盐炒匀 -
11炒至菜熟在加入鸡精 -
12炒好装盘 -
13看是不是美味
小窍门
苦瓜炒这前泡一下盐水
肉加淀粉腌过炒起来比较嫩
肉加淀粉腌过炒起来比较嫩
