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核桃酥
核桃酥的做法步骤
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1100克黄油室温软化。 -
2准备好40克生核桃仁。
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3将所有粉类白糖混合，加入到黄油里面，用手搓均成面包糠状。
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4一个鸡蛋打成蛋液，加入半个的蛋液量，用手和成光滑面团。（蛋液留一半起来涮饼干胚）
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5盖紧醒面15分钟。
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6将面团分成若干等份。
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7搓圆压扁。
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8排入烤盘里，表面刷上一层蛋液。
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9在每一块饼干胚中间放入一颗核桃略压一下。预热好烤箱170度。将核桃饼干胚送人烤箱中层，用上下火170度烤20分钟即可出炉。
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10成品。酥香无比。
小窍门
烤箱温度视个人烤箱脾气来定哦。各品牌烤箱温度有所不同。
鸡蛋液只要半个的量就OK了。否则面团过湿。
鸡蛋液只要半个的量就OK了。否则面团过湿。
