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＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭

by 满宝妈妈
＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法
“眼下这个时节正是香椿大量上市的时候，今天去早市买菜忍不住又买了一小把香椿芽，它的时令性强，所以价格也贵。口感鲜嫩，有种特殊的香味，无论是炒鸡蛋还是凉拌都很美味。正好中午的米饭剩了一碗，搭配上鸡蛋和香椿炒了一下，非常好吃。”

食材明细

主料
辅料

香椿蛋炒饭的做法步骤

  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    准备好主要食材。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    香椿洗干净放入锅中焯烫。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    只需焯烫片刻就好，香椿芽变成绿色即可捞出来。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    捞出来的香椿芽过遍凉水去掉根部，切碎备用。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    在米饭中打入两个鸡蛋，放适量的盐。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    放入适量的鸡精。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    锅中放少许油烧热，下入香椿粒煸炒一下。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    再倒入米饭翻炒。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：10
    10
    炒至蛋液成熟，蛋液，米饭，香椿均匀融合在一起。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：11
    11
    米饭盛入碗中倒扣在盘子里。
  • ＃春食野菜香＃香椿蛋炒饭的做法步骤：12
    12
    揭开碗就可以吃啦。

小窍门

无
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所属分类： 主食 家常菜 米饭 炒饭 春季食谱

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