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蒜蓉莴笋叶

蒜蓉莴笋叶的做法
吃莴笋总是爱把叶子丢掉,其实叶子的营养也很丰富哦。莴笋叶中维生素的含量比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉莴笋叶的做法步骤

  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:1
    1
    图中就是莴笋,顶端长有嫩绿的叶子,口感清爽脆嫩,是常见的蔬菜。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:2
    2
    嫩绿的叶子营养丰富,不要浪费哦。取叶子淘洗干净沥干水份。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:3
    3
    切成小段。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:4
    4
    蒜切碎末。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:5
    5
    锅里倒入适量食用油,倒入蒜末翻炒煸香。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:6
    6
    倒入莴笋叶翻炒。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:7
    7
    加入耗油,翻炒均匀。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:8
    8
    加入盐,翻炒几下即可出锅。(不可炒的时间过久以免失去口感)
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:10
    10
    口感爽脆。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:11
    11
    清淡美味。
  • 蒜蓉莴笋叶的做法步骤:12
    12
    营养丰富的简单快手菜!
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品

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