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咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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1鸡腿切小块，加适量盐、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、姜末腌制半个小时。 -
2土豆、胡萝卜切块，洋葱切末。
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3准备好咖喱和牛奶。
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4备葱段、姜末、蒜末，香菜末、香葱末。
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5热油，将葱段、姜末、蒜末爆香。
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6将腌制好的鸡块下锅，大火翻炒数分钟后盛出。
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7将洋葱末放入热油锅内爆香，同时加适量的盐。
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8土豆、胡萝卜入锅，翻炒数分钟。
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9加入适量开水（高汤更佳），放入咖喱、鸡块，再加适量盐、鸡精、酱油调味。大火烧沸腾后转中火，煮至食材软熟、汤汁浓稠即可（约十分钟）。熄火后倒入牛奶，搅拌均匀。
小窍门
我用的是咖喱块，“好侍百梦多咖喱”，味道还不错，选的四度辣，其实煮出来根本不辣，只是稍微有点辣的口感而已，还(^_^)不错嘛！
