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海苔肉松小小贝的做法

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现在的网络时代,网红一个接着一个,甜品界也一样,刚刚还在流行天价青团,什么时候冒出个肉松小贝,要是几天没碰手机,还真赶不上这快速发展的时代……
讲真这款甜点味道还真的不错,尤其深受我家那位爱肉童鞋的喜欢🤓

食材明细

主料
辅料

海苔肉松小贝的做法步骤

  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:1
    1
    新鲜食材准备好
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:2
    2
    蛋清跟蛋黄分离,打蛋清的盆做到无水无油
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:3
    3
    蛋黄加入40克糖、油、牛奶搅拌好后分次筛入低筋粉跟玉米淀粉搅拌均匀
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:4
    4
    搅拌好的蛋黄糊放一旁待用
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:5
    5
    蛋白分次加入25克的白糖打发好
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:6
    6
    先取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀,划十字搅拌
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:7
    7
    将最后剩的三分之二蛋白倒入搅拌均匀,记得一定要划十字搅拌,还有不要长时间搅拌以免消泡影响烤制
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:8
    8
    将面糊倒入烤盘中放入烤箱上下火150度25分钟(每个烤箱温度情况不同,视情况而定),烤好的蛋糕取出后撕去油纸放凉
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:9
    9
    用圆形的饼干模切出形状待用
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:10
    10
    自制肉松加入海苔搅拌好待用
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:11
    11
    在蛋糕上涂上沙拉酱
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:12
    12
    外面裹上一层肉松
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:13
    13
    新鲜出炉的网红蛋糕~
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:14
    14
    😍😍😍
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:15
    15
    😍😍😍
  • 海苔肉松小小贝的做法步骤:16
    16
    😍😍😍

小窍门

做好的成品放冰箱冷藏室过一夜再吃,味道会更好(个人感觉)
来自 美食天下 多芸转晴 的作品
使用的厨具:其它、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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