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#春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法

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荠菜味道奇鲜,除了做馅料以外,还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴,荠菜肉丝炒年糕,一道非常鲜美的小吃,软糯的年糕中渗透出荠菜的清新,加上肉丝的鲜嫩,细细品尝,让人领悟到的是春天的味道。

食材明细

主料
辅料

荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

  • #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法步骤:1
    1
    荠菜洗净
  • #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法步骤:2
    2
    准备年糕,猪肉丝把荠菜切碎
  • #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法步骤:3
    3
    热锅倒油
  • #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法步骤:4
    4
    油温7分热倒入年糕煸炒均匀
  • #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法步骤:5
    5
    再把肉丝倒入
  • #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法步骤:6
    6
    加盐炒匀
  • #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法步骤:7
    7
    加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅
  • #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕的做法步骤:8
    8
    上桌

小窍门

1.我用的猪肉丝是用料酒,生粉,盐上浆过后过油好的
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩,最后加入能保持色泽不变
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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