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牛奶香芒桃胶

牛奶香芒桃胶的做法

1张图片

“牛奶混合了芒果的香味，冲入桃胶。冰镇后既能吃出杨枝甘露的味道，又夹带着桃胶的胶质和口感，非常适合春夏季食用哦~~”

食材明细

主料

小台芒 3个
桃胶 20g

辅料

牛奶 150ml

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛奶香芒桃胶的做法步骤

1
准备材料，桃胶提前12小时泡发，洗净。
2
桃胶加入少量的水，上锅隔水蒸15分钟。
3
蒸桃胶期间，把芒果切丁备用。
4
取一半的芒果丁和牛奶倒入搅拌机打匀。
5
处理后的牛奶香芒汁。
6
把牛奶香芒汁倒入蒸好的桃胶中，铺上芒果丁即可！

小窍门

1、桃胶不要太多，太多会抢走牛奶香芒的味道。
2、蒸好的桃胶晾凉后再倒入牛奶香芒汁，冰镇后口感更佳！

来自美食天下叶家厨娘的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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