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番茄烩海鲜

陆宝小厨娘

番茄烩海鲜的做法

1张图片

“来自阳光的馈赠与大海的祝福，是意大利的经典料理。尝一口，神思彷佛来到了那布勒斯明媚的海岸线。
锅具By：陆宝陶锅食谱By：台湾好吃杂志”

食材明细

主料

洋葱 1/2 颗
西红柿 3 颗
甜椒 1 颗
圆茄 2 颗切块
圣女果 10 颗对半切
花菜 1/2 颗
花枝 1 只切条
虾子 12 只
蛤蜊 1/2 斤

辅料

西红柿糊 2汤匙
黄油 50 公克
盐巴适量
蒜头 6 颗切碎
奥勒冈 1小匙
迷迭香 适量

酸甜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

番茄烩海鲜的做法步骤

1
取陶锅下黄油，将洋葱炒至金黄后，加入西红柿、西红柿糊、蒜碎与奥勒冈拌炒至糊状。
2
将甜椒、圆茄放入作法1稍微拌炒后关火，加入花枝、虾子、蛤蜊、圣女果、花菜与迷迭香。
3
将作法2放入陶锅内，外锅加2杯水，蒸约20分钟，起锅前加适量盐调味。

小窍门

•陆宝陶锅拥有著远红外线均匀加热食材的特点，让番茄酸甜的果肉与其他食材充分融合。

来自美食天下陆宝小厨娘的作品

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