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“草莓大福,这次我将大麦青汁粉加入,使糯米皮的口感更加丰富,味道更加独特,食用起来也更加健康。做起来也是很简单,只要用微波炉几分钟就可,省去了蒸的麻烦,当然,蒸的也相当不错。只是微波炉更省时更力,只需五分钟的时间。
豆沙和草莓相结合,酸甜爽口而不腻,配上虽软但Q的青汁糯米皮,咬上一口,层层滋味综合在一起,真的很赞。”
食材明细
青汁草莓大福的做法步骤
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微波炉共加热5分钟,每加热30秒就拿出来搅拌一下,再继续放进去加热。
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重复加热搅抖至糯米粉全熟,熟透的糯米皮颜色会变深。
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9
去蒂用厨房纸吸尽水份,如果草莓过长,可以切去尾端。
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取少许糯米粉在盘中,用微波炉加热至颜色微黄,也可以用锅略炒。
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小窍门
吃不完的大福可密封后冰箱保存,尽快食用完。
2糯米面团也可在锅中蒸十分钟左右即可熟透。
3糯米面团太热太凉都不好操作,可戴上手套防沾。
使用的厨具:微波炉