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红糖糯米藕

红糖糯米藕的做法

1张图片

食材明细

主料

藕两节
糯米半碗

辅料

白糖两勺
冰糖小半碗
红糖半碗

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

红糖糯米藕的做法步骤

1
藕去皮，洗净，选一边切片，冲洗干净
2
把泡好的糯米，用筷子一点点装到藕里（糯米我是提前泡了一夜的）
3
藕装满糯米后，用牙签固定，切下来的那片藕当盖子，牙签固定。准备好红糖和冰糖
4
准备高压锅，倒进开水，把红糖和冰糖放进去，冰糖融化后放入准备好的藕，盖上盖子焖，我闷了半个小时
5
焖好的藕已经好了，我觉得水不够粘稠又把藕捞出，把红糖水倒入汤锅中加了两勺白糖，一勺蜂蜜大火煮，直到汤粘稠一点了
6
煮好的水，倒入藕中浸泡半小时以上，入味后。切片，就可以吃啦

来自美食天下 phyllis-gao 的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

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