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清明花粑粑的做法

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清明草浑身都是宝。花花用清明草花做了一款小零食,吃起来嘎嘣脆,特别香。
全草具滋阴、退火等药效,可治咽喉肿痛、肾脏炎、糖尿病、疮疡痈肿等症。性味:根、全草:甘、淡、平。效用:根:滋阴益气,凉血解毒,涩精。治病后气血两虚,少气无力,气虚白带,遗精,失眠,燥咳,疮肿,吐血,血热头痛,脑膜炎,肾脏炎,咽喉肿痛,缠腰火丹,肺痨咯血,消渴,小儿暑热症;外用治毒蛇伤。

食材明细

主料
辅料

清明花粑粑的做法步骤

  • 清明花粑粑的做法步骤:1
    1
    将清明草花洗干净
  • 清明花粑粑的做法步骤:2
    2
    加适量盐将清明草花掉水,煮大约2分钟
  • 清明花粑粑的做法步骤:3
    3
    掉水后用冷水冲洗两遍
  • 清明花粑粑的做法步骤:4
    4
    捏干水份,将花切碎
  • 清明花粑粑的做法步骤:5
    5
    加入适量白砂糖搅拌均匀(多加一点白砂糖,花略带苦味)
  • 清明花粑粑的做法步骤:6
    6
    加入面粉和成光滑的面团,花花带有水份,所以先不要加水和面,如果太干在加水
  • 清明花粑粑的做法步骤:7
    7
    揪成小个面团
  • 清明花粑粑的做法步骤:8
    8
    搓成小圆球,压成薄饼炸至两面金黄即可
  • 清明花粑粑的做法步骤:9
    9
    我炸的时间久,吃起来嘎嘣脆
  • 清明花粑粑的做法步骤:10
    10
    吃起来略带清明花的苦味,但是又恰到好处,苦中带甜,甜中带苦
来自 美食天下 爱做饭的陈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   春季食谱   农家菜  

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