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野香芹煎饺

野香芹煎饺的做法

4张图片

“逛菜场看到阿婆在卖一捆一捆的野香芹，看着就十分的喜人。买了二捆回来，洗洗剁剁配上肉末包成饺子，配上一点色拉油，煎至成香香脆脆的饺子就可以了。”

食材明细

主料

饺子皮 500克
野香芹 500克
肉末 300克

辅料

酱油 1茶匙
细盐 1小匙
色拉油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

野香芹煎饺的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将肉末及野芹菜洗切好拌至在一起。
3
加入细盐，酱油，色拉油调个味。
4
将饺子包好码放在一起。
5
锅里加少许色拉油，将饺子摆放在锅里。
6
煎至饺子底面微微脆黄。
7
加入适量清水焖至饺子熟透。
8
这样子一份脆底野香芹煎饺子就完成了。
9
吃的时候各一份蘸酱汁就可以了。

小窍门

收汁的时候轻轻晃锅，这样子底面就不会成薄焦片，更为清爽。按我的这样子就太过了一点。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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