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黑玫瑰米糕

海边的小子
黑玫瑰米糕的做法

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食材明细

主料
辅料

黑玫瑰米糕的做法步骤

  • 黑玫瑰米糕的做法步骤：1
    1
    黑米浸泡4-5小时后晾干
  • 黑玫瑰米糕的做法步骤：2
    2
    将黑米打成粉
  • 黑玫瑰米糕的做法步骤：3
    3
    米粉过筛
  • 黑玫瑰米糕的做法步骤：4
    4
    加水将粉调成湿润度干好的状态，这步忘拍了，之前没加水直接将粉入模具后蒸，口感发干超难吃，如图
  • 黑玫瑰米糕的做法步骤：5
    5
    不加水调粉蒸出来就是这样
  • 黑玫瑰米糕的做法步骤：6
    6
    加水调好粉后揉成团，分别入模具压出模型入锅蒸15分钟，冷水开蒸也没问题。
  • 黑玫瑰米糕的做法步骤：7
    7
    蒸好后的样子
  • 黑玫瑰米糕的做法步骤：8
    8
    纯黑米的黑玫瑰米糕完成👏👏
来自 美食天下 海边的小子 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃  

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