凉拌蒲公英
凉拌蒲公英的做法步骤
-
1食材备齐 -
2将蒲公英叶子撕开用淡盐水浸泡洗净 -
3将干豆腐切成丝 -
4锅加水烧开,下入粉丝煮至变软,变透明,捞出放在冷水中浸泡待用 -
5下入干豆腐丝,焯水4-5分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出攥净水 -
6将干豆腐丝,粉丝放在大碗内,加入辣椒油,香油,蒜末,盐、白糖、米醋、生抽,用筷子翻拌均匀 -
7放入蒲公英翻拌均匀即可,盛出装盘 -
8成品图
小窍门
粉丝煮至变软,变透明,捞出放在冷水中浸泡防止粘成一团,蒲公英拌制时要后放。








