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椒盐煎饼

椒盐煎饼的做法

1张图片

“层层酥香的椒盐煎饼，加入自己喜欢的任何材料一起煎制而成，好吃到爆。”

食材明细

主料

盐适量
酵母 5克
温水 165克
面粉 300克
椒盐适量
食用油 适量

辅料

熟芝麻 适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

椒盐煎饼的做法步骤

1
将酵母和温水兑开。
2
300克面粉装在较大的盆里，用酵母水和成光滑面团。
3
将面团盖紧发酵至两倍大。
4
取出发酵好的面团，分割成3等份面剂子。
5
取一份面剂子用擀面杖擀成薄面片。
6
抹上一层食用油。
7
加入适量的盐抹均。
8
再洒入自己喜欢的椒盐或胡椒粉五香粉辣椒粉都可以。
9
最后洒入适量熟芝麻。
10
用刀切成太阳花状。如图
11
一层一层的叠起。
12
叠好就是这样子。
13
再用擀面杖擀开成厚圆片。
14
上锅入适量油。
15
放入面饼，用中细火煎至两面金黄熟透即可。
16
出锅切块食用。
17
再来个成品，层次分明的。

小窍门

夹层馅可随便加入自己喜欢的椒盐辣椒粉或葱都可以。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜饼

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