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鸡汁荠菜石榴包的做法

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非常鲜美又有颜值的一道美食。大家快来试试。

食材明细

主料
辅料

鸡汁荠菜石榴包的做法步骤

  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:1
    1
    荠菜摘洗干净。入开水锅中烫1-2分钟捞出过凉水,挤干水份。韭菜叶过热水捞出备用。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:2
    2
    荠菜切碎,马蹄去皮切小粒。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:3
    3
    猪肉末中加入料酒、生抽、胡椒粉、姜末、盐,分次加入2-3勺清水搅拌上劲,加入1勺植物油拌匀。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:4
    4
    肉末中加入马蹄丁、荠菜碎拌匀,淋入1勺香油拌匀备用。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:5
    5
    油豆皮裁成15cm见方大小。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:6
    6
    入清水中泡软捞出。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:7
    7
    取一张,中间放入适量荠菜馅料。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:8
    8
    四周拢起,用烫过的韭菜叶轻轻扎住收口成为一个石榴包。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:9
    9
    依次做好所有。浇入适量鸡汤,调入适量盐,入开水锅中蒸10分钟左右。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:10
    10
    取出用枸杞装饰。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:11
    11
    成品,味道非常鲜美。
  • 鸡汁荠菜石榴包的做法步骤:12
    12
    成品

小窍门

鸡汤若含盐,不必再加入盐了。如果没有鸡汤,可用浓汤宝兑成料汁蒸制。配菜可根据自己喜好任意替换。蒸制时间根据成品大小自行调节。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   春季食谱  

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