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蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝的做法

1张图片

“鲜嫩味美的烤生蚝~”

食材明细

主料

生蚝适量
蒜蓉适量
香葱适量
辣椒酱 适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
柠檬适量
黑胡椒粉 适量

辅料

盐适量

蒜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

1
准备蒜蓉、洋葱碎、胡萝卜碎、香葱碎适量。
2
生蚝外壳刷洗干净，用小刀沿边缘撬开，取出生蚝肉。生蚝壳冲洗干净备用。
3
生蚝肉放入碗中，加入黑胡椒粉、盐、少量柠檬汁腌制五分钟后放回壳中。
4
炒锅热锅凉油放入洋葱碎、胡萝卜碎、蒜蓉、香葱碎和少量盐煸炒，减少蒜的辣味。蒜蓉稍微变黄即可取出，用勺子盛少许到生蚝上。
5
烤箱预热10分钟，200度，烤制10分钟左右。
6
趁热加少许辣椒酱。
7
成品。

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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