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剁椒炒土豆片-------老公的最爱

by 颢榇妈妈
剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法
“我炒这个菜的时候，老公很开心，他说他小时候都是吃炒土豆片的，很少炒土豆丝的。一碗面里，放上土豆片搅拌一下，就吃完了！看他说的兴奋的样子，决定帮他找回童年的回忆，哈哈...

口感：土豆脆口,微酸微辣,很下饭!”

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒炒土豆片的做法步骤

  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用。
  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：2
    2
    生姜，蒜切碎，香葱切碎末。
  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：3
    3
    锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香。
  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：4
    4
    放入土豆片。
  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：5
    5
    大火炒至土豆片断生。
  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：6
    6
    加入一勺剁椒炒匀。
  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：7
    7
    依次放入少许盐。
  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：8
    8
    放入少许蔬菜精调味。
  • 剁椒炒土豆片-------老公的最爱的做法步骤：9
    9
    最后放入香葱和蒜米炒匀即可。

小窍门

1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可，这样口感才好，脆！如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧！



2.喜辣的可以放比较辣的剁椒！
来自 美食天下 颢榇妈妈 的作品
所属分类： 素菜 湘菜 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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