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红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法

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春食韭菜香,红曲的药用价值,大馅煎饺,口齿留香!

食材明细

主料
辅料

红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:1
    1
    先炒鸡蛋,调好味,我家的习惯放些木耳,增加纤维素。
  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:2
    2
    洗好的韭菜,放在洗菜篮中控水。
  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:3
    3
    适量的红曲粉,白面,和成面团,然后醒面20分钟左右。
  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:4
    4
    准备开始包饺子之前,再将韭菜切碎,拌入鸡蛋里面。
  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:5
    5
    开始包制,揪剂子,红红的!
  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:6
    6
    包饺子,煎饺包的时候可以多放馅,不怕破馅的,皮薄馅大,真真好!
  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:7
    7
    饺子摆好在煎锅中,少放油,小火,温度上来后,倒入小半杯水,盖上锅盖,等水汽散掉,再等一分钟左右,饺子就可以出锅了。
  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:8
    8
    出锅的煎饺,等不及就先来一口。
  • 红曲面韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤:9
    9
    饺子出锅,每一个底部都有焦壳,口感丰富。

小窍门

我家的做法是炒鸡蛋不要太多油,之后在拌馅的时候会放些亚麻籽油,这样摄入会更丰富些。我用的是电锅,火候很好掌握,用煤气煎锅的亲,要注意火候,小火就可以的。
来自 美食天下 food999 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  

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