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五香熬煮华子鱼的做法

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瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋氨酸和赖氨酸,含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A,以及以锶为主的多种矿物质元素。

食材明细

主料
辅料

五香熬煮华子鱼的做法步骤

  • 五香熬煮华子鱼的做法步骤:1
    1
    将的瓦氏华子鱼处理干净。去头,将鱼身切成1.5厘米厚的直块,晾干表面水分,可用餐纸吸干。
  • 五香熬煮华子鱼的做法步骤:2
    2
    将除鱼和芝麻以外所有材料放入碗中用微波炉加热3分钟,也可用小锅熬煮10分钟,做成卤汁放入冰箱冷藏。
  • 五香熬煮华子鱼的做法步骤:3
    3
    平底锅加热放油,放入鱼块中小火煎至两面深黄色,要煎透。
  • 五香熬煮华子鱼的做法步骤:4
    4
    将炸好的鱼块快速放入凉卤汁中渗泡一个小时以上,开始吃之前撒上熟芝麻即可。
来自 美食天下 疯自王 的作品
使用的厨具:电磁炉、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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