手机访问
莲子红豆一口酥
莲子红豆一口酥的做法步骤
-
1将淡奶油，低筋粉，高筋粉，糖粉加入面包机搅拌混合。 -
2然后加入软化的黄油，启动揉面程序。
-
3将揉好的面团盖好，醒发20分钟。
-
4将莲子红豆馅分成3份，每份100克。
-
5将醒发好的面团也分成3等份，面团和馅料都搓成一样长的长条状。
-
6将面团擀成宽度6厘米左右的面片，将馅料放上去，包起来。
-
7接口捏紧，稍微滚圆。切成长度为1.5~2厘米的小段。
-
8表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。烤箱上下火190度预热5分钟后，将其放入中层烘烤30分钟，然后上火调为200度，下火不变，再烤5分钟上色。
小窍门
若表面改为刷蛋黄液，成品比刷全蛋液更为好看一些，也许最后的200度烤5分钟也可以省了。
