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素炒藕片
素炒藕片的做法步骤
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1藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。 -
2把主辅料切好备用。
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3藕片放入热水中焯透，捞出备用。
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4起锅热油，爆香葱姜。
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5放入胡萝卜片炒至断生。
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6再放入苦瓜片，炒至断生。
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7放入藕片翻炒均匀，放入盐、糖调味。
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8淋入水淀粉勾薄芡，加入味精提鲜。
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9待芡汁糊化后，出锅装盘。
