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百叶卷肉

百叶卷肉的做法

2张图片

“简单易学”

食材明细

主料

肉糜 200克
百叶一张

辅料

盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
生抽两茶匙
料酒两茶匙
胡椒粉 适量
葱花适量
姜末适量
清水适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

百叶卷肉的做法步骤

1
百叶一张，肉糜加入三分之一茶匙鸡粉和盐，两茶匙料酒，两茶匙生抽，胡椒粉，少许清水拌匀抓捏上劲备用
2
百叶一切为二备用
3
将拌好的肉馅分成两份平摊在百叶上
4
慢慢的卷起，要卷的紧点
5
依次卷好备用
6
上锅大火烧开蒸二十分钟即可出锅
7
稍微放凉切段摆盘即可
8
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

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